酸辣海白菜
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泡鸡爪鸭掌也不错
用料
| 海白菜 | 适量 |
| 雪碧 | 1.25升 |
| 大葱 | 1根切碎 |
| 姜末 | 50 |
| 蒜末 | 100 |
| 红油 | 150 |
| 香油 | 150 |
| 花椒油 | 适量 |
| 鸡精 | 适量 |
| 味精 | 适量 |
| 陈醋 | 1斤 |
| 白醋 | 1斤 |
| 白糖 | 1.2斤 |
| 熟白芝麻 | 适量 |
| 豆瓣酱部分 | |
| 豆瓣酱 | 2 |
| 色拉油 | 1.5 |
酸辣海白菜的做法
海白菜中间对半切开在切成条，多次泡水去掉盐分，再焯熟过冷水备用。
豆瓣酱加油炒熟，比例2:1.5
所有材料混合搅匀，放入海白菜冷藏浸泡一夜
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