商城汆肉汤

这是老刘的拿手好菜，既然下厨没有，就让老刘教教大伙哈哈哈

用料  

商城汆肉汤的做法  

1. 猪肉切丝（微长），放入容器，加入红薯淀粉，水和蛋清搅拌，搅拌均匀后加入少许食盐，适量生抽调味，再次搅拌均匀

2. 锅中加入水约1升，加入姜片，大火烧开，将拌好的肉丝一条条放入锅中，盖上锅盖，大火烧至沸腾状，掀开锅盖锅铲翻搅几下（防止粘锅）

3. 切好葱和香菜

4. 葱，香菜下锅，加入少于香油，适量食盐，鸡精调味，翻搅几下，出锅

5. 味美汤鲜，快快收藏吧ヾﾉ≧∀≦)o

小贴士

红薯淀粉个人推荐。蛋清蛋黄如果不便分离可以直接加入整个鸡蛋。本菜品为清淡做法值得尝试