酸辣海带
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这道菜,从第一次做就备受欢迎
用料
海带 | 若干(我买了一箱五斤装的) |
生抽 | 食材的2/1 |
醋(香醋或米醋) | 5勺 |
白糖 | 三大勺 |
蒜 | 1只 |
小米椒 | 10个 |
泡椒 | 10个 |
雪碧 | 一次性1纸杯 |
麻油,花椒油 | 一大勺 |
熟芝麻 | 10克 |
柠檬 | 2个 |
酸辣海带的做法
海带清洗干净
切成菱形小块
放进锅里煮开,再继续煮五分钟
煮好后,过冷水,倒进小竹篓里,晾干水分
配料分别切好,备用
生抽,白糖,醋,放锅里烧开,关火放凉,倒雪碧
晾干水分的海带,倒入容器了,所有的调料倒进海带,拌匀,最后倒麻油和花椒油,放置5个小时以上,我一般隔夜
爆好吃的海带就大功告成了😋
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