辣炒海带丝
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用料
| 鲜海带200克 | |
| 泡椒竹笋 20克 | |
| 生姜5克 | |
| 大葱5克 | |
| 生抽5克 | 个 |
| 黄豆酱油5克 | |
| 盐1~2克 | |
| 猪肉末 20克 | |
| 干辣椒 10克 | |
| 花椒2克 | |
| 青蒜 1棵 | |
辣炒海带丝的做法
1，鮮海带洗净切丝，生姜，泡椒竹笋切丝，，干辣椒洗净切段去籽，大葱，青蒜切斜刀片
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2，热锅凉油下花椒，干辣椒炸香:下入姜丝，大葱，泡椒竹笋炒香：
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3,下海带丝炒几下，烹入料酒翻炒均匀
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4,加入黄豆酱油炒一下，再放入生抽，盐和少许清水稍煮几分钟
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5,因为泡椒竹笋的味道已经足够，所以不用再添加味精和糖，最后加青蒜，淋少许香油即可出锅
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成品图
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