麻辣小龙虾➕蒜香小龙虾
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嗯,突然想吃小龙虾。
用料
小龙虾 | 10斤 |
啤酒 | 1瓶 |
葱段 | 5段 |
蚝油 | 3勺 |
姜 | 8片 |
干辣椒 | 5个 |
大蒜 | 30瓣 |
火锅底料 | 1包 |
黄瓜 | 1根 |
豆腐片 | 15块 |
洋葱 | 1个 |
葱 | 5根 |
香菜 | 2根 |
青椒 | 2个 |
麻辣小龙虾➕蒜香小龙虾的做法
准备好图上的配料
小龙虾去头(我们家喜欢去头吃干净卫生),开背,更加入味。
麻辣小龙虾:锅热倒油,加生姜大蒜洋葱和火锅底料,倒五斤龙虾炒两分钟,倒入啤酒和水没过龙虾,加豆腐片,煮20分钟以上。
蒜香小龙虾:锅热放油,加冲过水的蒜蓉,加生姜小米辣、洋葱耗油酱油,倒入小龙虾炒两分钟,加水加啤酒没过小龙虾。想吃软烂的现在放黄瓜,喜欢脆的最后五分钟加黄瓜。还是煮20分钟,出锅放青椒。
非常好吃~
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