香辣小鲍鱼
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用料
小鲍鱼 | 1斤 |
青椒 | 3个 |
红椒 | 1个 |
蒜 | 3瓣 |
葱段 | 少许 |
料酒 | 1小勺 |
糖 | 少许 |
盐 | 少许 |
生抽 | 少许 |
花椒 | 10粒 |
生姜 | 2片切丝 |
香辣小鲍鱼的做法
小鲍鱼、青椒、红椒洗净待用。小鲍鱼内脏处理干净,红椒,青椒切段。
蒜、姜、干辣椒切段(丝)待用
锅中倒少许油,将花椒、姜丝、干辣椒、蒜炒香。
加入小鲍鱼,料酒翻炒
最后加入青椒、红椒,盐,糖,两三滴醋,葱段,起锅装盘。
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