中餐厅(茄汁大虾)
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![中餐厅(茄汁大虾)的做法步骤图]( "中餐厅(茄汁大虾)的做法步骤图")
用料
| 虾 | 500克 |
| 番茄沙司 | 4勺 |
| 蒜末 | 适量(我用了两瓣) |
| 葱末 | 适量(葱白) |
| 姜丝 | 适量 |
| 料酒 | 1汤匙 |
| 白糖 | 一勺 |
| 盐 | 适量 |
中餐厅(茄汁大虾)的做法
虾冲洗干净去虾线，然后在用水冲洗一遍，放入料酒跟姜丝腌一会(10分钟左右)
起油锅，油热后放入葱花蒜末爆香，加入虾炒至变色
放入番茄沙司，加入适量的水(离没过虾差一点点)中火煮5分钟左右
加入少于盐跟白糖大火翻炒收汁
小贴士
煮的时候看看锅别让它糊了，尽量用不粘锅，盘子不好看，今天家里有客人做的太急也没拍步骤
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