清香海参汤
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用料
北极参 | 1只 |
黄瓜 | 半根 |
胡萝卜 | 半根 |
葱 | 1段 |
香菜 | 2根 |
鸡蛋 | 1个 |
盐 | 适量 |
鸡精 | 适量 |
香油 | 适量 |
清香海参汤的做法
黄瓜🥒和胡萝卜🥕去皮切丝,葱花切段,北极参切段备用(忽略刀功😓)
热油倒入葱花炒香倒入胡萝卜丝🥕翻炒,炒至断生
倒入开水和黄瓜丝,水开后倒入切好的北极参。
待再次水开后淋入事先打好的鸡蛋液,加入适量盐和鸡精。关火,淋入香油和香菜。一碗清香海参汤完成。
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