海参浓汤

家里有读书的孩子，饮食上很注重营养，儿子非常喜欢喝汤。家里炖所有高汤都是满满一锅，每顿吃的时候再小锅调制，不同特色的汤就出炉了。今天炖了只母鸡、新疆椒麻鸡、海参浓汤就可以同时出炉了。

用料  

海参浓汤的做法  

1. 鱼胶比较腥，需要提前处理，先用温水浸泡30分钟。盘子上铺几片姜片，鱼胶铺在上面，撒上料酒裹上保鲜膜，微波炉转2分钟或者隔水蒸10分钟。

2. 猪肉皮、鱼胶一起随母鸡小火慢炖30分钟提前捞出。做汤所需这些食材切丝备用。

3. 汤锅里加入鸡汤和姜丝煮开

4. 先放入北极参煮开，然后加入鱼胶和肉皮。

5. 煮开后加盐、白胡椒粉、枸杞和葱花即可。

6. 一碗超级营养、美味浓汤出炉了。