花胶海参大骨浓汤
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用料
海参 | 2只 |
花胶 | 少许 |
干贝 | 50G |
花菇 | 少许 |
冬笋 | 2只 |
大骨 | 500G |
虫草花 | 少许 |
姜 | 少许 |
料酒 | 少许 |
花胶海参大骨浓汤的做法
海参提前泡发
花胶泡发至软,放入姜片水中焯2-3分钟,卷起后就泡发好了
冬笋切片,花菇切花刀,虫草花洗净,大骨熬高汤备用
先铺姜片,后放冬笋,花菇,大骨,虫草花
上层铺海参,花胶,干贝,入高汤,料酒,大火烧开,小火煲3-4,无需放任何调味
年夜大餐开饭咯
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