白玉瑶柱

用料  

白玉瑶柱的做法  

1. 将白萝卜切成段，用模具压成花，中间用刀挖个小坑，干贝用水先泡一下。

2. 用胡萝卜雕刻成花备用。

3. 将白萝卜用水煮一会捞出来，把干贝放到白萝卜上蒸20分钟。

4. 蒸好的萝卜将汁倒出来加入少许盐和鸡精烧开后加入淀粉水收汁装盘。