亲妈牌猪肝粉
来源:菜肴屋 阅读:1.18W 次
宝宝吃的东西,什么都想自己动手做~
用料
猪肝 | 1块 |
姜 | N片 |
柠檬 | 半个 |
亲妈 | 1枚 |
亲妈牌猪肝粉的做法
来自农村的溜达猪🐷的肝一块,洗净,浸泡半小时。
猪肝切片,反复清洗至无血水后,加柠檬片和姜片浸泡2小时。(中途可以换换水)
清洗干净的猪肝,加柠檬片和姜片,凉水下锅煮,边煮边撇出浮沫。
捞出洗净,重复步骤3。
切小丁。用不粘锅,小火炒到稍微干一点。(滋滋的声音会越来越小)
放凉,放入研磨器,研磨。
再炒,再研磨,再炒干。
(可以通过观察炒的过程中是否有水汽,判断是否炒干了)如果觉得不够细,可以再过一下筛。完全放凉后,密封冷藏保存。
小贴士
一定要炒干,不然会发霉~
做好后尽快吃完,毕竟没有任何添加剂~
热门内容
大家都在看
最近更新