亲妈牌花儿面包
来源:菜肴屋 阅读:1.24W 次
帅帅的早餐吃什么?要问帅帅小朋友,他一定会说“鸡蛋羹”。连续半个月天天蛋羹加稀饭,宝贝不烦我都厌了。期间也试着给他做面条啥的,可娃就是不吃呢?得了,自己动手做个亲妈牌面包吧,兴许娃能给点面子……
话说,这做面包的道路还有些小坎坷呢。前日下班回家,急火火的开工了,许是心急事多加之烤箱欺负了俺——放在烤箱里发酵,俺那烤箱温度过高,四十度就把酵母全烤死了,结果结果没发好烤成了硬馒头,我一生气,半夜十二点消灭了两个,不吃多浪费啊~。吃完,立马后悔了——要要要发胖的啊!
心有不甘啊,昨晚继续开工。成果如图,嘿嘿!
感谢万万同志的方子及大力支持,嘿嘿。方子稍做修改,增加的糖的份量。
用料
金像高粉 | 150g |
低粉 | 50g |
奶粉 | 10g |
牛奶 | +2个鸡蛋共150g |
白砂糖 | 30g |
盐 | 2g |
酵母 | 2g |
黄油 | 30g |
蓝莓酱 | 70g |
亲妈牌花儿面包的做法
后油法揉至可拉出稍具延展性的薄膜,静置30分钟。分成约6的小面团
取一个按扁,抹少许果酱,包起来即可。然后收口朝下摆入烤盘中
放入烤箱30度(烤箱内放置一碗水),发至原来两倍大
140度中下层烤25分。(俺家烤箱温度较高。)
大家都在看
最近更新