香菇腐竹滑鸡片

用料  

香菇腐竹滑鸡片的做法  

1. 准备食材。

2. 葱姜切沫。

3. 腐竹切成约两厘米长的段。

4. 香菇切片。

5. 香菇放入锅中用水焯熟后捞出备用。

6. 鸡胸肉切片。

7. 鸡胸肉和葱姜沫放入碗中，加入约20毫升太太乐原味鲜酱油。

8. 倒入约20毫升料酒。

9. 加入一勺淀粉。

10. 倒入适量白胡椒粉，搅拌均匀腌大约15分钟备用。

11. 炒锅烧热放入适量食用油，待油八分热时放入鸡胸肉煸炒至变色。

12. 加入腐竹和香菇翻炒均匀。

13. 加入约2克食盐翻炒均匀。

14. 倒入约100毫升水淀粉勾芡。

15. 倒入约5ml太太乐鲜鸡汁，翻炒均匀。

16. 倒入适量太太乐芝麻油翻炒均匀，关火。

17. 鲜香美味的“香菇腐竹滑鸡片”就做好啦！厨友们，快来试做吧！😊

小贴士

所有食材可根据个人口味和用餐人数自行加减。