驴打滚&糯米糍
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记录配方和做法
用料
| 糯米粉 | 120克 |
| 玉米淀粉 | 30克 |
| 糖 | 35克 |
| 牛奶 | 170克 |
| 黄油 | 30克 |
| 黄豆粉 | 适量 |
驴打滚&糯米糍的做法
将糯米粉，玉米淀粉，糖，牛奶，放入碗里搅拌均匀
盖上保鲜膜，扎孔，放入锅里蒸25分钟
放入黄油，融化。
稍微凉一会儿，不烫手时，用手把黄油揉进糯米团里。
像拉面条一样，把糯米团拉长，对折，再拉长，再对折，直到面团有韧劲，能拉长拉丝(这步是为了让面团有韧性，不容易发硬)
在桌子上撒上一些黄豆粉，把面团上也撒上黄豆粉，擀成长方形。
抹上豆沙馅，卷起来。即可
糯米糍，就是像包汤圆一样把喜欢的馅料放入面团包紧，再裹上椰丝
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