炒了盆羊肉粉丝,太好吃。
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用料
山芋粉丝 | 1把 |
青红椒丝 | 随意 |
胡萝卜丝 | 随意 |
羊肉片 | 随意 |
鸡蛋 | 1个 |
大蒜 | 1瓣 |
生抽、老抽、鸡精 | 各适量 |
炒了盆羊肉粉丝,太好吃。的做法
青红椒、胡萝卜、蒜瓣全部切丝,备用;
粉丝泡软,剪断;
鸡蛋加少许盐打散;
羊肉片加苏打粉、盐、料酒提前腌制好,油热下锅快速地炒一下,盛出;
鸡蛋、青红椒丝分别炒熟;
煸炒蒜丝出香味;
加胡萝卜丝煸炒;
倒入粉丝,加老抽、生抽,翻炒至粉丝变软;
把羊肉、鸡蛋、青红椒丝加入;
翻炒均匀,加少许的鸡精,炒匀出锅;
上桌秒光的速度,锅气十足,太好吃😊
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