炒素豌豆
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用料
| 豌豆 | 200克 |
| 盐 | 适量 |
| 蒜 | 5瓣左右 |
| 葱白 | 3节左右 |
炒素豌豆的做法
将豌豆与冷水放至锅中，焯水至豌豆软糯（浮至水面）炒的时候更加方便。
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将煮好的豌豆放至盘中，待用。
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油烧开之后，放入蒜片炒出香味，同时放入沥过水的豌豆。
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往锅里加适量的水，用大火煮豌豆，水沸后，放入适量食盐。
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起锅，完成。
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小贴士
豌豆一定要在水里面煮一会儿，不然炒的时候容易糊（可能还会夹生）
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