土豆白菜汤

用料  

土豆白菜汤的做法  

1. 土豆去皮切成小条，葱切段

2. 白菜去根洗净，用盐水泡十分钟，我用的是农村不上化肥的大棵的小白菜，就不用泡了，小白菜也可以用四分之一棵的大白菜替代，但一定要泡，大白菜上农药最多。

3. 热锅凉油，小火，放入葱炒出香味，再放入白菜煸炒，有一点蔫了，就可以放盐和花椒粉，再炒一分钟，放入适量的水和土豆，水千万不要太多，多的话汤就没有味道了，开大火盖锅盖，十到十五分钟放入高汤精就好了，不放肉也好吃的不要不要的哦，快来做一下吧，很家常很简单。

小贴士

不放肉就很好吃，也可以在出锅前五分钟放入羊肉片，再加一点盐，更好吃，汤也非常浓。