白菜豆汤饭

今天的成都小雨朦朦，可是街道热闹起来了
在这个阴雨天气里，来一份阳光般的热腾腾香喷喷的饭菜补充能量！
豆汤饭可以搭配很多蔬菜，做到营养丰富。
今天选了白菜做主配角！

白菜，作为最接地气的蔬菜被人们喜爱，对很多家庭来说，大白菜都是他们的冬季当家菜。大白菜滋味鲜美，清淡可口，食用之后让人唇齿留香。而且，除了色鲜味美的特点外，还具有抗癌，治高血压、便秘的药用价值。

白菜又被音译为“百才”“百财”。人有才，才能被称之为人才；人有钱，才能被称之为有财。
愿大家3月开始一切都越来越好！

用料  

白菜豆汤饭的做法  

1. 准备好食材

2. 素竹轮、素野菜干贝烧切丁，番茄切块、白菜切丝备用

3. 锅里放一点点油烧热，放入耙豌豆炒香

4. 放入番茄炒软出汁

5. 放入清水煮

6. 水开以后放入米饭、素竹轮丁、素野菜干杯烧丁

7. 再次煮沸加入白菜丝

8. 煮至汤汁浓稠即可！可以放入适量的盐和胡椒调味，因为我用的是有机蔬菜（番茄有番茄味，白菜甜甜的）所以没有放任何调料，每一口都是食材的原汁原味！

9. 还可以加一些菠菜，增加颜值和补铁功能👍

小贴士

这道菜的特色来自耙豌豆和番茄的搭配，其它蔬菜都是画龙点睛，喜欢什么加什么！
番茄最好选容易出汁的，这样汤汁才非常鲜！
素食食材是增加蛋白质的，所以这份豆汤饭的营养能满足你一天的能量需求😎