豆腐泡烧肉
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用料
| 油豆腐 | 500克 |
| 五花肉 | 750克 |
| 料酒 | 2勺 |
| 姜 | 3-4片 |
| 老抽 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 盐 | 2克 |
| 葱 | 1根 |
| 干贝 | 1把 |
| 虾仁干 | 1把 |
| 辣椒 | 1个 |
豆腐泡烧肉的做法
准备好食材洗净备用，五花肉切两厘米厚下锅焯水备用。
![豆腐泡烧肉的做法步骤图，豆腐泡烧肉怎么做好吃 第2张]( "豆腐泡烧肉的做法步骤图，豆腐泡烧肉怎么做好吃 第2张")
起油锅，放入生姜，辣椒炒至香味倒入五花肉继续炒。
![豆腐泡烧肉的做法步骤图，豆腐泡烧肉怎么做好吃 第3张]( "豆腐泡烧肉的做法步骤图，豆腐泡烧肉怎么做好吃 第3张")
加入干贝，虾仁干继续翻炒
![豆腐泡烧肉的做法步骤图，豆腐泡烧肉怎么做好吃 第4张]( "豆腐泡烧肉的做法步骤图，豆腐泡烧肉怎么做好吃 第4张")
倒入砂锅
![豆腐泡烧肉的做法步骤图，豆腐泡烧肉怎么做好吃 第5张]( "豆腐泡烧肉的做法步骤图，豆腐泡烧肉怎么做好吃 第5张")
加生抽，老抽，料酒，盐然后加水，水盖没肉就可以了，这时把油豆腐一起放进去。
![豆腐泡烧肉的做法步骤图，豆腐泡烧肉怎么做好吃 第6张]( "豆腐泡烧肉的做法步骤图，豆腐泡烧肉怎么做好吃 第6张")
大火烧开，把下面的油豆腐夹上来，上面的放底下，这样味道才会均匀。然后小火闷一个小时，中间翻动一下不然会焦掉。
![豆腐泡烧肉的做法步骤图，豆腐泡烧肉怎么做好吃 第7张]( "豆腐泡烧肉的做法步骤图，豆腐泡烧肉怎么做好吃 第7张")
撒上葱花，完美！
![豆腐泡烧肉的做法步骤图，豆腐泡烧肉怎么做好吃 第8张]( "豆腐泡烧肉的做法步骤图，豆腐泡烧肉怎么做好吃 第8张")
小贴士
豆腐泡也就是油豆腐
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