番茄土豆烩粉

简餐

用料  

番茄土豆烩粉的做法  

1. 粗粉浸泡两小时以上（泡软）

2. 粗粉凉水入锅，煮沸煮软后捞出。土豆（去皮）和番茄切块。

3. 肉沫下油锅翻炒，加入土豆块和番茄块翻炒。加入大量清水煮沸，番茄块煮烂/土豆块变小的程度。加入粗粉，加调料（盐醋酱油，辣椒油），继续煮至酱汁（水）煮至浓稠状且看不见成型的番茄。

4. 出锅前加入香菜段和葱段。