香脆炸肉
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推荐一款非常受家人欢迎的菜
用料
| 猪肉 | 500g |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 盐 | 少许 |
| 料酒 | 2汤勺 |
| 老抽 | 1汤勺 |
| 鸡精 | 少许 |
| 面粉 | 150g |
香脆炸肉的做法
提前30分钟，将肉切条，倒入料酒、盐、鸡精、老抽，静置腌制。
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面粉、鸡蛋，加少许水和成稀面糊，备用。
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锅热油，肉蘸取面糊，进行炸制。待肉条变金黄色，出锅。
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小贴士
肉不要切的太厚，切成较薄片或较细的条，炸出来会达到外酥里嫩的效果奥！
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