脆香炸辣椒

无辣不欢的小李同志，辣椒是家里的必备品

用料  

脆香炸辣椒的做法  

1. 果仁泡水

2. 待皮皱皱去皮擦干

3. 辣椒洗净擦干，用干净的剪刀剪碎，籽与皮分开

4. 锅中放油（油量根据自己喜好，爱吃辣椒油就多倒点，后面炸辣椒就用这油，不用再添了）
       凉油时下果仁，中火炒至稍变色

5. 炒好的果仁压碎

6. 炒果仁的油晾凉后将辣椒籽倒入，小火炒略变色，大概五分钟

7. 把锅离火略晾凉，放辣椒碎炒，倒一点香油,火不要太大不然就糊了

8. 放果仁碎和芝麻离火翻炒，放盐、味精翻炒均匀