滋阴补肾猪腰汤

这道汤，最难处理的就是猪腰子，处理的时候味道能让人吐上几遍
处理好腰子，其他的都是平常炖汤的步骤，一点都不难。

炖汤后的猪腰，口感粉糯，很香，越嚼越香

用料  

滋阴补肾猪腰汤的做法  

1. 洗净药材，猪肉焯水，淮山削皮切块或者片

2. 猪腰的处理，买的时候就请档主处理好白色的部分，一般都会把腰子处理好80%，剩下的回家自己再慢慢把白色部分剔除干净
   第二步，用生粉加水揉一下腰子，把杂质洗出来，用清水冲干净
   第三步，用白醋没过猪腰二分之一，浸泡15分钟，再用清水洗掉
   第四步，冷水下锅三分钟后，待猪腰不渗血水捞出
   最后放到炖盅

3. 加水，炖1.5小时，最后20分钟加入桂圆肉和枸杞，饮用前加盐，就可以了