蘑菇豆腐丸子汤

超级喜欢蘑菇和豆腐，肉丸子汤也超级好吃，懒人做法就是把他们都放在一起啊

用料  

蘑菇豆腐丸子汤的做法  

1. 准备材料: 豆花，海鲜菇，鸡蛋，肉糜，肉糜如果去菜市场买的话，老板会给葱末和姜末

2. 在肉沫中加入两个鸡蛋清和盐，搅拌均匀；少量多次加入淀粉并搅拌，到感觉肉丸子可以不散即可
   此时就需要顺时针搅拌a long long time--让肉糜“打上劲”
   这个操作超级累人…打完以后肉丸会很弹，如果太累了，就放弃吧( ˙-˙ )
   ……不弹也很好吃的，嗯！

3. 处理蘑菇
   我用的是海鲜菇，其他的蘑菇也是可以的啦…
   重点是你喜欢
   

4. 热锅冷油，先放入姜末爆香，再放入蘑菇炒一会儿

5. 到蘑菇出水变软，大概一分半钟

6. 加入豆花和矿泉水，烧开后转小火

7. 加入肉丸子
   可以用手挤出圆乎乎的丸子
   我比较懒，就直接用的勺子啦(๑❛ᴗ❛๑)

8. 小火煮到肉丸熟透，加入盐调味
   完成(◍•ᴗ•◍)