西洋菜鲫鱼汤
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用料
西洋菜 | 适量 |
鲫鱼 | 1条 |
姜片 | 适量 |
蜜枣 | 1颗 |
红枣 | 2颗 |
陈皮 | 1片 |
西洋菜鲫鱼汤的做法
洗菜,西洋菜要水开了再放,不然会有苦感。
鱼要洗干净,鱼里面黑色的东西一定要洗干净,不然会腥
鱼要提前煎一下,两边煎半熟,这样汤才不会带腥和煮出来的鱼汤才会白白的。平时的鱼汤也要这样处理。
东西放进去大火煮15分钟,然后小火煮45分钟。
秋冬喝一碗这个西洋菜汤就是享受啊!另外鱼可以装出来点酱油做菜吃。
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