鲫鱼鸡蛋汤
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用料
鸡蛋 | 2只 |
鲫鱼 | 一条两条任意 |
生姜 | |
蒜头 | |
葱 | |
料酒 | |
盐 | |
鸡精 | |
色拉油 | |
鲫鱼鸡蛋汤的做法
姜切片,蒜头拨皮,葱切碎待用,鸡蛋打散…鱼洗干净背上划出两刀(入味)
热锅,倒入色拉油,鱼入锅煎一下两边,倒入适量料酒翻一下,加入生姜蒜头,加适量盐…放入水烧开,小火慢炖,五到十分钟左右倒入打散的鸡蛋(跟平时做鸡蛋汤一样用筷子在汤里把鸡蛋拨一拨,散开)盖上锅盖两分钟,关火放入鸡精和葱出锅
小贴士
时间可以自己定哦,不一定非要按照我发的来做
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