【鲫鱼汤】排骨鲫鱼汤
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故事:
鲫鱼肉质柔嫩,加排骨熬煮时富含蛋白质,汤色好看,入口鲜美清甜,很适合冷天食用。
用料
鲫鱼 | 5条 |
排骨 | 1条 |
红枣 | 3颗 |
枸杞 | 10粒 |
姜 | 1片 |
食盐 | 若干 |
【鲫鱼汤】排骨鲫鱼汤的做法
一、备料洗净
二、开煮
1⃣️排骨焯水捞起,再放到砂锅中熬煮。2⃣️排骨熬至沸腾再炖煮5分钟。
3⃣️将鲫鱼放入沸腾的排骨汤中熬。
4⃣️熬至沸腾关小火再熬30分钟。
5⃣️熬至汤色逐渐变白,加入适量食盐。最后关火盛出即可。(没拍到最终白色汤图片,下次补上)
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