温州美食·冰爽杏仁腐

没有杏仁腐的夏天，是不完整的！

用料  

温州美食·冰爽杏仁腐的做法  

1. 取琼脂，加纯净水浸泡至软

2. 将琼脂剪碎，大火烧开，小火慢煮

3. 大约20分钟左右，琼脂全部融化

4. 加入牛奶或炼乳，稍微搅拌均匀，加热2分钟后起锅。

5. 选取合适大小的容器（洗净晾干后备用），将煮好的杏仁腐用筛网过滤后倒入容器。静置，凉透。自然凝结！（或放置冰箱可加快凝结速度）

6. 冷藏塑形后取出杏仁腐，切成传统菱形小块！

7. 少许配料：葡萄干、杨梅干、橘子罐头、黄桃罐头、西瓜、黑芝麻、薄荷水等！一杯杯可口的杏仁腐就制作完成了！

8. 美味不可挡

9. 颜值不可挡