炒皮
来源：菜肴屋 阅读：1.82W 次
用料
| 凉皮 | 一张 |
| 胡萝卜 | 一根 |
| 鸡蛋 | 两个 |
| 黄瓜 | 半个 |
| 葱 | |
| 蒜 | |
| 料酒 | |
| 十三香 | |
| 鸡精 | |
| 生抽 | |
| 盐 |
炒皮的做法
黄瓜切薄片，再斜刀切，胡萝卜先切薄片，一样斜刀切，凉皮切条，葱蒜都切片
鸡蛋加温水和少量糖打散
锅内放油炒鸡蛋，鸡蛋炒好盛出来
再放油，油热放红辣椒，葱蒜，炒一下放胡萝卜，胡萝卜变软放料酒，少量老抽，加少量温水，然后放黄瓜，凉皮，炒好的鸡蛋，翻炒几下关火，然后加盐十三香鸡精，完了盛出就完成了，趁热吃超级美味
小贴士
我黄瓜一开始准备凉拌的，后来不想做了就直接放到凉皮里面炒了所以切的偏厚，炒菜切薄一点更好
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