皮皮虾炒面
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被追杀来的菜谱哈
用料
皮皮虾肉 | 1袋250g |
圆白菜、洋葱、胡萝卜 | 适量 |
葱段或青蒜苗段 | 适量 |
方便面 | 1包 |
沙茶酱 | 一大勺 |
盐 | 少许 |
皮皮虾炒面的做法
关于皮皮虾炒面:
1、准备配菜:青蒜苗或大葱切成段,圆白菜、胡萝卜、紫洋葱切成丝或是半片状,根据你的喜好和刀工发挥哈!(配菜不是唯一的,请根据冰箱里的余粮和自己喜欢的口味来定)
2、煮面:锅里水烧开,下面饼,煮到面自然散开就好,切记不能煮过!捞出来控干备用,煮完偏粘的面可以选择冲一两遍凉水,这样炒面时不容易粘。我用的辛拉面,不过凉水也ok
3、炒面:炒锅,油适量,烧热,中大火,将步骤一的配菜一起放进锅里翻炒,断生后连汤一起倒入皮皮虾,加入一大勺沙茶酱和少许盐继续翻炒至熟(这里你也可以用海鲜酱油代替,还是看口味和调料的余粮哈!用酱油的颜色上稍逊一点啦),转中小火加入步骤二煮好的面,炒匀,哇快拿盘子可以吃了!
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