蒜苔炒羊肚菌

微辣，咸鲜适口。养生健康美容羊肚菌

用料  

蒜苔炒羊肚菌的做法  

1. 羊肚菌温水泡二十分钟左右，羊肚菌捞出清水洗净。

2. 泡羊肚菌的水沉淀，倒出上面干净水备用。

3. 蒜苔洗净切小段。

4. 锅内适量油烧热，姜蒜，干红辣椒，花椒炒香。

5. 羊肚菌和蒜苔放入翻炒几下。

6. 一勺泡羊肚菌的水，再翻炒一两分钟。

7. 适量盐，鸡精调味。

8. 成品看看简单嘛

小贴士

从营养的角度来说，羊肚菌它里边蛋白质的含量，比较丰富，它也含有是优质蛋白质，咱们常用的蛋白质，它有20种氨基酸，而羊肚菌里边，它就含有18种氨基酸，其中有8种氨基酸，是咱们人体必需的氨基酸，另外这个羊肚菌当中，它至少有8到10种维生素，包括B族的叶酸，泛酸等等的各种维生素，所以非常具有很高的营养价值。(需要羊肚菌食材的可以联系我哈)