春风得意迎富贵-藤椒鸡

又快要到新春佳节，年夜饭的菜单要准备起来啦！这次带来一道非常简单快手零失败，但却有饭店水准的凉菜——藤椒鸡！说快手那是因为直接用了温氏佳味的白切土香鸡来制作，省去了自己做白切鸡的时间，那效率绝对是大大提高！
温氏佳味白切土香鸡选用温氏食品自家养殖的黄鸡，鲜宰鲜烹鲜熟，区别于用冰鲜鸡制作的熟食鸡，打开包装就香气扑鼻，保留了鲜鸡的风味，皮爽肉滑，肉质鲜嫩，直接蘸料食用或者做成各种凉菜都是非常好的选择！这道椒麻鸡用新鲜藤椒和辣椒调制，吃起来麻香满口，混合白切鸡的鲜嫩口感，一定能收获满堂彩哟~

ps.买来的鸡可以带内包装置于冰鲜柜48小时进行解冻，也可以直接用自来水解冻3-4小时或常温解冻5-6小时~

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用料  

春风得意迎富贵-藤椒鸡的做法  

1. 准备好原材料；

2. 大葱切片，然后放在盘子底部垫底；

3. 小米辣、绿线椒切碎；

4. 放入碗中，再放入新鲜藤椒；

5. 这道菜快手用了温氏佳味的白切土香鸡，取出来就非常香，肉质香嫩～

6. 取半只切成块，整齐码放在盘中；

7. 锅中倒入油，加热至冒烟，测温大概在220度左右；

8. 将热油倒在刚才放好辣椒和藤椒的碗中，激发出香气；

9. 然后倒入高汤和香油；

10. 再放入两茶匙盐，搅拌；

11. 然后浇在白切鸡上，冷藏一个小时以后开吃更入味～