红肠炒白菜梗

白菜梗又硬又大条，终于找到方法消灭了。味道还不错哟！

用料  

红肠炒白菜梗的做法  

1. 白菜梗洗干净切片，哈尔滨红肠切片，辣椒切碎。

2. 起锅不放油直接炒红肠直到微微卷起。

3. 这是锅里已经有油了，放白菜大火炒至表面光亮。再改小火炖约五分钟记得给锅加盖子。

4. 当白菜出水，颜色微微透明时就可以加入辣椒继续小火炖入味。最后撒上盐调味就可以吃啦！

小贴士

我用的是哈尔滨大红肠，比较香油分多。一般培根，腌肉都可以用，炒出来红红白白很好看。午餐肉火腿肠这种淀粉多的就不行。鲜嫩的白菜叶子可以用来做汤。