葱炒蛋
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小时候记忆最深的就是爸爸给做的各种炒鸡蛋,而其中简单快手又好吃的就是大葱炒鸡蛋,再配上白米饭,那真是香香的!
用料
鸡蛋 | 3个 |
葱 | 一颗 |
盐 | 适量 |
水 | 适量 |
油 | 适量 |
葱炒蛋的做法
鸡蛋打散搅匀,少加一点水,再搅匀。
大葱洗好,切薄片。倒入搅好的鸡蛋液,加盐搅拌。
热锅,倒入豆油,油比平常炒菜多一点,倒入拌好的鸡蛋液,待锅底蛋液凝固,翻面,再次凝固翻炒几下就可出锅了。
配大米饭吃,非常下饭。
小贴士
蛋液加水,炒出的鸡蛋比较鲜嫩。
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