自制下饭酱

用料  

自制下饭酱的做法  

1. 先将豆腐干，香菇，蘑菇，胡萝卜等切成小丁。

2. 油锅加热，下肉沫翻炒，加料酒、酱油，再下胡萝卜，菇等其他材料，翻炒致转色，加适量水，盖锅盖煮3分钟。

3. 碗内调制酱汁，将三种酱汁，加适量水搅拌均匀，倒入锅内，煮沸，边煮边揽匀，防止糊锅，待收汁看上去酱汁浓稠，熄火起锅，撒上葱花，淋上香油。大功告成！

小贴士

不好意思，忘了拍照和视频，不过还算简单，材料准备花点时间。