自制下饭辣椒酱

✅11/42，每周一道新菜，无敌下饭辣椒酱
作为江西人，哪怕深处广东，也还是想要吃辣椒，开胃^_^

用料  

自制下饭辣椒酱的做法  

1. 香菜小葱洗净晾干，洋葱切开备用。

2. 辣椒蒜生姜用绞肉机绞碎。

3. 绞碎备用。

4. 锅中放入油，油要稍微多一点，将香菜葱洋葱八角香叶等放入油中慢慢炸。

5. 炸至焦黄捞出，剩下干净的香香的油即可。

6. 放入蒜辣椒慢慢搅拌。

7. 加入盐，糖，我放了一点蚝油，慢慢搅拌，让辣椒中的水分蒸发出来，大概五分钟左右，关火等凉了就可以装瓶了，特别香特别下饭，就像肠粉和猪脚饭的辣椒一样。😁

8. 成品。

9. 装瓶放入冰箱。