清脆爽口的圆白菜炒鸡蛋

这道素菜建议与荤菜搭配吃，有荤有素，那吃着才叫一个舒服！

用料  

清脆爽口的圆白菜炒鸡蛋的做法  

1. 圆白菜清洗干净，切丝，再擦点儿胡萝卜丝（都是粗丝就可以），细粉丝煮软，

2. 鸡蛋搅散，油热把鸡蛋滑熟，盛出备用，

3. 锅留底油，爆香葱蒜沫，放蔬菜丝翻炒，来点儿生抽、蚝油、盐，

4. 最后放粉丝、鸡蛋，大火翻炒，

5. 出锅前淋入一点陈醋，炒匀，装盘。