家常菜｜凉薯（地瓜）炒肉丝 清脆爽口

男朋友说，在杭州的菜市场一直没买到过凉薯，有些馋了。
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我一愣，凉薯是什么？🤔
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于是他立马让家里人寄了一些过来说要给我露两手。
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没想到，口感真不错，像是苹果的清脆，很爽口，很惊喜呀，查了一下某宝也可以买，大家动起手来试试～

用料  

家常菜｜凉薯（地瓜）炒肉丝 清脆爽口的做法  

1. （图片来自网络）这个就是凉薯啦。忘记自己拍了嘻嘻。然后肉也需要提前腌制一下放淀粉、生抽、盐、胡椒粉抓匀5min。
   准备姜、蒜去腥

2. 起锅烧油、油热后大火放入肉丝炒约2min，再放入姜、蒜、盐、鸡精、凉薯炒3min

3. 加一些老抽上色，起锅

4. 出锅啦

5. 好好吃😋