凉拌杏鲍菇VS茄子
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用料
杏鲍菇 | 个 |
小米椒 | 个 |
辣椒面 | 勺 |
芝麻 | 克 |
蚝油 | 勺 |
生抽 | 勺 |
香油 | 勺 |
盐 | 克 |
糖 | 克 |
蒜 | 瓣 |
凉拌杏鲍菇VS茄子的做法
第一步:杏鲍菇上锅蒸25分钟(建议对半切开蒸的更透,也好撕),过冷水撕成条条
第二步【调汁】小米椒、大蒜子、芝麻(有香葱,香菜的也可以放,我没有,我就放了鸡精,都是提鲜的嘛)热油浇上去。 第三步【调汁续】热油浇上后,加入蚝油1勺、生抽2勺、香油1勺、盐1勺、糖少许
杏鲍菇汁混合搅拌即可
喜欢吃醋的也可以放点陈醋,不过我觉得这个很美味了,杏鲍菇Q弹Q弹的
同样的方法做了凉拌茄子也不错
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