暖胃大骨汤
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用料
| 猪大骨棒 | 一到两根 |
| 葱姜 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 香菜 | 1根 |
暖胃大骨汤的做法
骨棒凉水浸泡，多换两次水，把血水换出去。冷水下锅，少放点料酒再焯水一下。很多人冷水浸泡后就不焯水了，看自己意愿。
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焯水后洗净，重新换水下锅，加葱段，姜片。我加了点花椒八角。看个人喜好。
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功夫来啦！大火开后十分钟转中小火，一直熬熬熬熬熬。熬到汤白肉软烂。
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看个人喜好，加入盐，胡椒粉，葱花，香菜。爱什么味道加什么。享受吧！
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