暖胃面片汤

阴天下雨的时候，就想煮一锅汤，在里面放入自己揪的面片儿，连主食都省了，没有太多的佐料，味道来自食材，很鲜美～

用料  

暖胃面片汤的做法  

1. 自己揪的面片更筋道，也很好做，取一小碗面粉，慢慢的加入清水，清水中加点盐会使面片有淡淡的咸味，边加边用手抓匀，面团成团且不粘手就可以盖上盖子醒发20-30分钟

2. 锅内倒入油，放入葱段爆香，然后将剔去虾线的青虾翻炒至变色

3. 然后加水大火煮沸，捞出红色浮沫之后转中小火，放入洗净的白玉菇和内脂豆腐炖煮

4. 小火炖煮时，揪面片下锅，建议揪的时候用食指和大拇指捻一下，尽可能薄一些大一些，然后加入盐和胡椒粉（黑胡椒白胡椒都可以）调味，炖煮至面片熟透，就可以出锅啦

5. 很鲜美的汤

6. 料很足～