暖胃薯圆汤

给冰冷的冬日带来一些温暖吧！

用料  

暖胃薯圆汤的做法  

1. 红薯紫薯蒸熟备用，大约蒸20分钟

2. 剥掉薯皮，将红薯、紫薯分别放在容器里碾碎，趁热加入白糖拌匀，分三次倒入木薯粉，揉成面团各一。

3. 考验耐心的时候到啦！面团揉成长条切成小丁之后，手工捏成小方块，也可以揉成圆球等各种形状。这是一开始我耐心地捏啊捏

4. 认真捏过一番之后…发现胡乱捏捏造型也是美美哒

5. 水烧开之后倒入薯圆，如果怕混搭不好看就分开煮，因为紫薯下锅后会很快把汤水变成非常浓重的蓝紫色

6. 看到这个颜色，好了，喜欢甜品的同学可以倒牛奶加蜜豆了，我就什么都不加了

7. 大火转中火煮10分钟左右，暖胃薯圆汤就大功告成了。

小贴士

1、趁热碾碎红薯紫薯，随之加入白糖，白糖会随热度慢慢融化。
2、用来做甜品的时薯圆要沥干过遍凉开水才会Q弹哦