暖身薯圆红豆汤
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鲜芋仙还不如自己煮的好吃!红豆汤暖身,红薯圆美容又很Q,最适合冬令进补啦
用料
红豆 | |
红糖 | |
姜 | |
陈皮(或橘子皮) | |
红薯 | |
糯米粉 | |
粘米粉 | |
澄粉 | |
暖身薯圆红豆汤的做法
清清教你做薯圆红豆汤!就是类似鲜芋仙的那种,冬天女生喝了暖身子哈。先准备姜片,陈皮,红豆泡两小时以上,红糖,用高压锅压40分钟。
炖红豆的同时做红薯圆子,先把红薯切成小块,大火蒸半小时
用勺子捣烂成为红薯泥
以4:3:1的比例慢慢加入糯米粉,粘米粉和澄粉,直到不黏手
揉成一个大团团
搓长,切成小块
每个小块搓成一个小球
大火烧开水以后下圆子,就像煮汤圆一样直到圆子浮起来,出国后马上泡在冰水里备用(这样可以让圆子吃起来又Q又弹)
最后红豆汤出锅(去掉姜片和陈皮),码上红薯圆子就可以吃啦
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