羊骨煲药材(暖胃汤)
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用料
羊骨 | 1斤 |
姜 | 8片 |
红枣 | 8颗 |
杞子 | 30粒 |
党参 | 2条 |
当归 | 12片 |
黄芪 | 3片 |
花椒 | 25粒 |
水 | 8碗 |
盐 | 2小勺 |
羊骨煲药材(暖胃汤)的做法
羊骨焯水洗干净备用
准备药材:当归、党参、黄芪、红枣、杞子洗干净备用
姜洗干净切片
准备8碗水
取一个干净的砂锅,把所有材料放入锅里(除了花椒)加入8碗水
盖上盖子大火烧开
花椒洗干净备用
大火烧开10分钟放花椒,转小火煲50分钟
放盐完成
小贴士
羊骨头一定要焯水不然会很腥
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