妈妈牌的超辣三巴辣椒酱

这是妈妈煮棒棒的三巴辣椒虾的秘诀 (∪´>‿<`)

用料  

妈妈牌的超辣三巴辣椒酱的做法  

1. 把干辣椒浸水长达 8-12 小时，直到辣椒泡发为止。泡发的时候，把大蒜剁成泥。

2. 把辣椒沥干，然后与蒜泥放入搅拌机。（要一批一批的放）放少许的水一起搅拌成泥。

3. 把辣椒泥放入锅内，与食油炒到香为止。（妈妈常炒个30-40分钟，让辣椒酱更香，更好吃！）

小贴士

妈妈说多少油是看个人的喜好而放的，她本人就不怕发胖，放超多油的。怕胖的亲们就可以放少一点，一样美味！用辣椒酱时要记得放糖放柠檬一起煮，一级棒！！