鲜香暖胃疙瘩汤
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周末早上有时间,做一碗鲜香暖胃的疙瘩汤再好不过了~
配菜食材就看家里有什么放什么就可以,没有的话可以不放,不强求~~
用料
面粉 | 150克 |
鸡蛋 | 2个 |
西红柿 | 1个 |
土豆 | ⅓个 |
芹菜 | 1根 |
虾仁 | 6只 |
盐 | 3克 |
酱油 | 1勺 |
耗油 | 1勺 |
葱姜香菜 | 适量 |
鲜香暖胃疙瘩汤的做法
150g面粉(其实就是一量杯,也没有具体称重),加入适量温水(一点点的倒入面粉中,搅拌的时候看自己喜欢吃大块一点的就稍微多加些水,我比较喜欢吃小粒粒的,就是要少加水搅拌到没有零散的粉末就可以啦)
西红柿,土豆,芹菜切成小块备用,鸡蛋打散(如果放虾仁的话记得把虾仁切几下)
锅烧热倒入油,把西红柿加入锅中炒至断生,加入土豆丁,翻炒到土豆丁开始变透明,加入酱油,耗油,姜片,2大碗水烧开
逐一放入面疙瘩,芹菜,虾仁,煮2分钟,如果面疙瘩比较大就要多煮一会儿,一定要注意翻动锅,不然面会粘到锅底上,加盐调味后缓慢倒入打好的鸡蛋液,最后放入香菜生菜之类的小青菜至断生就可以出锅啦!
又香又鲜又暖胃,早上用一碗香喷喷的疙瘩汤迎接美好的周末吧~真的超级鲜!!
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