超暖胃の疙瘩汤💯

用料  

超暖胃の疙瘩汤💯的做法  

1. 西红柿洗干净切好

2. 香菜洗干净切小段

3. 绿叶菜洗干净切小段（我用的是小白菜）

4. 锅中放少许底油，加入香葱爆香

5. 加入西红柿翻炒，加入生抽继续翻炒

6. 倒入半锅水

7. 把两个鸡蛋打散

8. 把面粉搅拌成如图的小面疙瘩（水龙头调到最小的水流，把盛有面粉的碗接一下水就离开，快速用筷子搅拌成小面疙瘩，而后在去接水，以此类推，不要一直接着水搅拌，会成一大坨）

9. 锅中水开倒入搅拌好的面疙瘩，一边倒一边搅拌，以免黏在一起

10. 加入绿叶菜，等水开在煮一会儿，加入鸡蛋，倒入时不断用勺子来回搅拌，这样做的目的是为了让鸡蛋成蛋花状，等鸡蛋熟了就加盐，关火，加香油和香菜

11. 当胃不舒服时，来一碗暖心的疙瘩汤，真的很不错~

小贴士

🌹大小合适的面疙瘩是关键，尽量是越小越好，太大口感就不好