薏仁莲子红枣银耳羹

银耳有滋阴，润肺，养胃，生津，益气，补脑，强心之功效；红枣有安神健脾，养颜美容的功效；薏仁有祛湿，消水肿，使皮肤光滑，减少皱纹，消除色素斑点的功效；莲子去火，润肺等功效。此款汤羹老少皆宜，尤其对女性朋友的嫩肤美容更合适。

用料  

薏仁莲子红枣银耳羹的做法  

1. 银耳，薏仁分别洗干净冷水静泡20分钟（条件允许的话，提前一夜泡好）

2. 红枣温水洗干净备用

3. 莲子过下冷水备用

4. 将全部材料去掉水，倒入锅中，加入冰糖和水，一起炖1个小时左右至银耳煮软，薏仁开花即可

小贴士

莲子不需要泡，冷水洗净后直接和冷水入锅，否则不酥或者过硬