豆腐炆焗三文鱼头
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![豆腐炆焗三文鱼头的做法步骤图，怎么做好吃]( "豆腐炆焗三文鱼头的做法步骤图，怎么做好吃")
用料
| 三文鱼头 | 一个 |
| 豆腐 | 一块 |
| 黄色辣椒 | 一个 |
| 蒜头 | 适量 |
| 姜 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 生粉 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
豆腐炆焗三文鱼头的做法
用盐、生粉腌三文鱼头，将三文鱼头煎至金黄色
将豆腐煎至金黄色，煎时两边都撒一点盐
爆香黄辣椒，上碟备用
爆香蒜头和姜片，放入三文鱼头和豆腐，倒入一碗水，盖上锅盖
水沸腾后，放入酱油、盐、糖，盖上锅盖炆焗至收汁
放入黄辣椒煮约一分钟，倒入调味芡汁，芡汁沸腾后与三文鱼头融合，可以上碟
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